안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 오늘도 어김없이 두부로 만드는 요리를 가져왔는데요 여러분 두부 좋아하시나요?? 저는 너무 좋아해요 특히 김장시즌 되면 맨 두부에 김치만 먹어도 정말 맛있더라구요ㅎㅎ 다들 두부 하세요. 그럼 오늘은 새콤하고 맛있는 두부 강정 요리를 시작해볼까요~?? 준비물 두부 고추장 케챺 간장 물엿 설탕 밀가루 또는 튀김가루 01 봉투에 튀김가루나 밀가루를 넣고 두부를 넣어 사정없이 흔들어 주세요 02 두부를 식용유를 조금 많이 넣어서 튀겨주세요 겉면이 딱딱해지고 노릇해질 때까지 튀겨주시면 됩니다. 03 마늘 빻은 것을 간장 한 스푼을 넣어 마늘을 볶아주세요~ 04 올리고당 1큰술, 케챺 1큰술 고추 창 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 약불에서 섞어주세요~ 05 소스가 다 섞였다면 두부를 ..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 저는 정말 자주 해 먹는 콩나물 국인데 콩나물국을 어렵게 생각하시고 안 해 먹으시는 분들이 많더라고요 오늘은 정말 쉽고 간단한 레시피 알려드릴게요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 황태 멸치 김치 콩나물 ☞필. 수. 템 색깔입니다☜ 01 육수를 만들 거예요 황태랑 멸치를 넣어주세요 여기서 포인트는 황태를 무조건 넣어야 해요 황태로 간을 하기 때문에 황태 필수 03 육수를 끓이는 동안 콩나물을 씻어주세요~ 03 육수가 끓기 시작하면 김치를 넣어주세요 여기서 김치는 묵은지예요~ 04 콩나물을 넣어주세요 뚜껑을 닫지 않고 열고 콩나물을 익혀주셔야 해요 뚜껑을 덮으면 콩나물에서 이상한 냄새가 나기 때문이에요 뭔가 맛이 부족하다 싶으면 조선간장 한 큰 술 넣어주세요 OR 황태를 ..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 오늘은 갑자기 잡채가 먹고 싶어서 이마트에서 배달을 시켜서 요리를 해보았습니다ㅎㅎ 그리고 요리하기 전에 백종원 레시피를 무조건 찾아보는 게 습관이 된 것 같아요 ㅎㅎ 이거 만들고 4일간 데워서 먹었던 것 같아요 생일상이나 특별한 날 잡채를 만들어서 먹는 것 같은데 이제는 쉬운 레시피로 언제든 만들어 먹어봐요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 목이버섯 시금치 당면 당근 파 양파 마늘 돼지고기-앞다리 참기름 간장 설탕 통깨 필수 재료는 보라색으로 표시하였습니다. 01 목이버섯과 당면을 물에 넣어 불려주세요~ 02 당면을 들었을 때 저렇게 축 쳐지면 그만 불려도 돼요 저는 1시간~2시간 정도 불려주었어요~ 03 시금치는 데쳐주세요 물이 끓기 시작하면 딱 20초만 데쳐서 차가운..

안녕하세요. 자매의 쿡방의 #언니 입니다. 올해가 벌써 한 달도 채 남지 않았네요. 올 한 해 잘 보내셨나요? 크리스마스를 앞두고 추운 날씨가 계속되고 있습니다. 이런 날은 속까지 따뜻해지는 국물요리가 뭐 없나 생각하다가 만들기 간단하지만 맛있는 소고기 뭇국이 떠오르더라고요. 예전에 요리를 못할 때에는 소고기 뭇국이 준비할 것도 많고, 과정도 복잡한 요리라고 생각했었는데요. 정말 간단하게 만들 수 있습니다. 그럼 소고기 뭇국 같이 만들어 볼까요?♡ 재료 소고기 국거리 무 2/3 마늘 한주먹 참기름 한 큰 술 반 국간장 두 큰 술 01 소고기 뭇국에서 제일 중요한 무를 먼저 잘라볼게요. 무를 세로로 먼저 잘라주세요. 그리고 자른 두 덩이의 무를 다시 세로로 잘라주세요. 자른 모양 그대로 겹쳐서 얇게 잘라주..

안녕하세요. 자매의 쿡방의 #언니 입니다. 여러분 젓갈 좋아하시나요? 저는 젓갈류는 별로 안 좋아하는데요. 동생은 엄청 좋아하고 자주 먹더라고요. 어느 날은 집에 낙지젓갈이 있길래 양념만 살짝 먹어봤는데 이걸로 볶음밥을 해 먹으면 정말 맛있겠다 싶어서 한번 만들어 봤어요. 빠르게 만들 수 있고 이게 또 별미더라고요. 5분 만에 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 낙지볶음밥 같이 해볼까요? 재료 낙지젓갈 참기름 식용유 계란 01 불을 끈 상태에서 프라이팬에 식용유를 두 바퀴 정도 두르고 낙지젓갈을 1인분 기준 두 큰 술 넣어주세요. **젓갈이라 양념이 간간해서 2인분은 세 큰 술로도 충분해요** 02 불을 켜고 약불로 줄인 뒤 기름과 섞이도록 계속 볶아주세요. **꼭 모든 조리 과정은 약불에서 해주세요. 안 그러..

안녕하세요 자매의 쿡방의 #동생입니다~ 오늘은~~~~~김치찌개를 만들어 볼 거예요! 요리를 어렵게만 생각하시는 분들 저희 블로그 보시면 정말 쉽게 만들 수 있습니다. 엄마랑 같이 만들고 가족 다 같이 먹었어요 저 혼자 두 그릇이나 먹었네요 ㅎ 요새 날씨가 많이 풀렸는데 그래도 감기 조심하세요~~ 그럼 만드는 과정을 들어가 볼까요?? 준비물 돼지고기 2팩 (4인 기준) 묵은지 한 포기 01 고기를 씻어서 냄비에 넣어준다. *마트에서 고기 사 오시면 꼭 물로 씻고 사용해주세요* 02 김치 한 포기를 적당한 크기로 잘라준다. 03 김치 국물을 국자로 2번 넣어준다. *이게 제일 중요해요!! 넣고 안 넣고의 차이가 엄청납니다!* 조미료 넣으실 분들은 조금만 넣어주세요~ 묵은지로 할 경우는 안 넣어도 맛있어요! ..