안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 소고기 먹으로 식당에 갔는데 마늘쫑이 정말 맛있게 나오더라고요 그래서~~~ 백종원 양파장아찌에 조금은 더 새콤하게 만들어 봤어요~ 백종원 양파 장아찌랑 똑같이 하셔도 되고 집집마다 입맛이 다르니깐 조금 더 추가해서 드시는 걸 추천합니다~ 그럼 만들어 볼까요~? 준비물 마늘종 홍고추 간장 설탕 식초 매실청 멸치액젓 ☞보라색은 필수 재료☜ 01 마늘쫑을 깨끗이 씻고 홍고추와 함께 먹기 좋은 크기로 손질해주세요~ 마늘쫑의 끝부분은 질겨서 못 먹으니 꼭 제거해주세요 02 마늘쫑과 홍고추 마늘을 종이컵 기준 물 10컵에 소금 2컵 설탕 반 컵 넣고 절여 주었어요 1시간 정도 03 설탕 반 컵, 물 한 컵, 간장 한컵, 식초 1컵, 매실청 한컵, 멸치액젓 한컵 이게 기준이에요~ ..

안녕하세요. 자매의 쿡방의 #언니 입니다. 여러분 중국음식 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요. 그중에서도 탕수육과 짬뽕을 좋아한답니다. 바삭한 탕수육과 얼큰한 짬뽕, 정말 환상 조합인 것 같아요. 가뜩이나 추운 겨울날 따끈하고 얼큰한 짬뽕이 당기길래 이번에는 집에서 한번 만들어 보자 해서 장을 봤습니다. 들어가는 재료도 많아 보이고, 그래서 레시피도 어려울 거라고 생각하시나요? 전혀 아닙니다. 한번 만들어 보시면 이제 짬뽕은 집에서만 만들어먹게 되실 거예요! 그럼 짬뽕 같이 만들어볼까요?♡ 재료 1. 좋아하는 해산물 저는 오징어랑 바지락 넣었어요. 새우, 꽃게, 홍합도 좋아요! 2. 돼지고기 등심 고기를 좋아하시는 분들은 넣어도 맛있습니다. 3. 각종 야채 저는 양파, 버섯, 양배추 넣었어요. 4. 고..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다!언니가 귀찮다고 자꾸 안 올려서 제가 올리네요...저희 엄마표 어.묵.볶.음!!!!전 주말마다 이거 만들어 달라고 맨날재료 사 오곤 한답니다 ㅎㅎ그렇게나 맛있는 레시피를 여러분들께 공유할게요~~다들 만들어 보세요 ㅎㅎ 준비물 어묵마늘고춧가루고추장진간장물깨 01어묵을 먹기 좋게 잘라줍니다. 02어묵에 식용유를 둘러주세요 그리곤 오른쪽처럼 노릇노릇해질 때까지볶아주세요 ㅎㅎ잘 타기 때문에 약간만 볶아주셔야 해요!약불이 포인트~ 03양념장을 만들어주세요~ 마늘 반 큰술고춧가루 1/3큰술고추장 반 큰술물 한 큰술깨 진간장 반큰술 황금레시피가 아닌가 싶습니다꼭 정량으로 따라해주세요~ 04양념장을 넣고잘 타니깐 계속 볶아주세요 오른쪽 정도 되면 다 볶아진 거예요~ 05파를 넣고살짝..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 오늘도 어김없이 두부로 만드는 요리를 가져왔는데요 여러분 두부 좋아하시나요?? 저는 너무 좋아해요 특히 김장시즌 되면 맨 두부에 김치만 먹어도 정말 맛있더라구요ㅎㅎ 다들 두부 하세요. 그럼 오늘은 새콤하고 맛있는 두부 강정 요리를 시작해볼까요~?? 준비물 두부 고추장 케챺 간장 물엿 설탕 밀가루 또는 튀김가루 01 봉투에 튀김가루나 밀가루를 넣고 두부를 넣어 사정없이 흔들어 주세요 02 두부를 식용유를 조금 많이 넣어서 튀겨주세요 겉면이 딱딱해지고 노릇해질 때까지 튀겨주시면 됩니다. 03 마늘 빻은 것을 간장 한 스푼을 넣어 마늘을 볶아주세요~ 04 올리고당 1큰술, 케챺 1큰술 고추 창 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 약불에서 섞어주세요~ 05 소스가 다 섞였다면 두부를 ..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 저는 정말 자주 해 먹는 콩나물 국인데 콩나물국을 어렵게 생각하시고 안 해 먹으시는 분들이 많더라고요 오늘은 정말 쉽고 간단한 레시피 알려드릴게요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 황태 멸치 김치 콩나물 ☞필. 수. 템 색깔입니다☜ 01 육수를 만들 거예요 황태랑 멸치를 넣어주세요 여기서 포인트는 황태를 무조건 넣어야 해요 황태로 간을 하기 때문에 황태 필수 03 육수를 끓이는 동안 콩나물을 씻어주세요~ 03 육수가 끓기 시작하면 김치를 넣어주세요 여기서 김치는 묵은지예요~ 04 콩나물을 넣어주세요 뚜껑을 닫지 않고 열고 콩나물을 익혀주셔야 해요 뚜껑을 덮으면 콩나물에서 이상한 냄새가 나기 때문이에요 뭔가 맛이 부족하다 싶으면 조선간장 한 큰 술 넣어주세요 OR 황태를 ..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 오늘은 갑자기 잡채가 먹고 싶어서 이마트에서 배달을 시켜서 요리를 해보았습니다ㅎㅎ 그리고 요리하기 전에 백종원 레시피를 무조건 찾아보는 게 습관이 된 것 같아요 ㅎㅎ 이거 만들고 4일간 데워서 먹었던 것 같아요 생일상이나 특별한 날 잡채를 만들어서 먹는 것 같은데 이제는 쉬운 레시피로 언제든 만들어 먹어봐요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 목이버섯 시금치 당면 당근 파 양파 마늘 돼지고기-앞다리 참기름 간장 설탕 통깨 필수 재료는 보라색으로 표시하였습니다. 01 목이버섯과 당면을 물에 넣어 불려주세요~ 02 당면을 들었을 때 저렇게 축 쳐지면 그만 불려도 돼요 저는 1시간~2시간 정도 불려주었어요~ 03 시금치는 데쳐주세요 물이 끓기 시작하면 딱 20초만 데쳐서 차가운..