안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 저는 정말 자주 해 먹는 콩나물 국인데 콩나물국을 어렵게 생각하시고 안 해 먹으시는 분들이 많더라고요 오늘은 정말 쉽고 간단한 레시피 알려드릴게요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 황태 멸치 김치 콩나물 ☞필. 수. 템 색깔입니다☜ 01 육수를 만들 거예요 황태랑 멸치를 넣어주세요 여기서 포인트는 황태를 무조건 넣어야 해요 황태로 간을 하기 때문에 황태 필수 03 육수를 끓이는 동안 콩나물을 씻어주세요~ 03 육수가 끓기 시작하면 김치를 넣어주세요 여기서 김치는 묵은지예요~ 04 콩나물을 넣어주세요 뚜껑을 닫지 않고 열고 콩나물을 익혀주셔야 해요 뚜껑을 덮으면 콩나물에서 이상한 냄새가 나기 때문이에요 뭔가 맛이 부족하다 싶으면 조선간장 한 큰 술 넣어주세요 OR 황태를 ..

안녕하세요 자매의 쿡방에 동생입니다 오늘은 갑자기 잡채가 먹고 싶어서 이마트에서 배달을 시켜서 요리를 해보았습니다ㅎㅎ 그리고 요리하기 전에 백종원 레시피를 무조건 찾아보는 게 습관이 된 것 같아요 ㅎㅎ 이거 만들고 4일간 데워서 먹었던 것 같아요 생일상이나 특별한 날 잡채를 만들어서 먹는 것 같은데 이제는 쉬운 레시피로 언제든 만들어 먹어봐요~ 그럼 만들어 볼까요?? 준비물 목이버섯 시금치 당면 당근 파 양파 마늘 돼지고기-앞다리 참기름 간장 설탕 통깨 필수 재료는 보라색으로 표시하였습니다. 01 목이버섯과 당면을 물에 넣어 불려주세요~ 02 당면을 들었을 때 저렇게 축 쳐지면 그만 불려도 돼요 저는 1시간~2시간 정도 불려주었어요~ 03 시금치는 데쳐주세요 물이 끓기 시작하면 딱 20초만 데쳐서 차가운..

안녕하세요 자매의 쿡방에 #동생 입니다. 날씨가 낮에는 따뜻하고 밤에는 춥고 오락가락하네요 이럴 때일수록 감기 조심하시고요 ㅎㅎ 속을 따뜻하게 할 것이 뭐가 있을까 해서 봤더니 집에 묵이 너무나 많은 거예요 그래서 안 먹으면 버릴 거 같고 그래서.. 뭘 할까 생각해보니 잔치국수 비슷하게 묵사발을 만들어보자 해서 집안에 모든 재료들을 끄집어내서 만들어 보았습니다. 필요한 재료와 필요 없는 재료 나눠서 설명해보겠습니다. 렛츠 기릿 준비물 육수- 멸치, 황태 표고버섯, 간장 김치 통깨 참기름 김 계란 마늘 쪽파 육수에 멸치는 필수고요 황태와 표고버섯은 없어도 됩니다. 당근은 사진에 있지만 없는 게 맛있더라고요. 그리고 당근은 묵사발과 전혀 안 어울려요. 01 육수는 멸치, 황태, 표고버섯 넣어주시고요. 간장 ..